河南省市场监督管理局通告

2021年第61号

河南省市场监督管理局关于河南家伦食品有限责任公司等12家食品生产企业监督检查情况的通告

        2021年6月28日至7月9日，河南省市场监督管理局组织检查组，会同当地市场监管部门，依据《中华人民共和国食品安全法》《食品生产经营日常监督检查管理办法》等法律法规，按照《河南省2021年食品生产环节监督检查计划》要求，对河南家伦食品有限责任公司等12家食品生产企业开展了监督检查。本次检查采取飞行检查的方式，按照《食品生产日常监督检查要点表》实施全项检查。现将检查情况予以通告（见附件）。

附件：1.河南家伦食品有限责任公司检查情况

2.郑州市冠达食品有限公司检查情况

3.郑州美博食品科技有限公司检查情况

4.许昌优加粮农产品开发有限公司检查情况

5.河南省万松食品有限公司检查情况

6.许昌中禾实业股份有限公司检查情况

7.北京汇源集团开封有限公司检查情况

8.河南和邦食用油有限公司检查情况

9.兰考县长旺食品有限公司检查情况

10.原阳县恒宇食品厂检查情况

11.新乡晋林食品有限公司检查情况

12.河南志情面业有限责任公司检查情况

2021年7月21日      

附件1

河南家伦食品有限责任公司检查情况

存在问题

（一）生产环境条件方面。内包间缺少废弃物存放设施。

（二）生产过程控制方面。投料记录与产品标签标识不一致；生产过程中未对生产用油品质进行监控。

（三）产品检验结果方面。检验室中缺少出厂检验项目必备的试剂。

（四）贮存及交付控制方面。有贮存温湿度要求的，仓库未安装温湿度控制设备或者设备不能正常使用。

二、问题处置情况

依据《食品生产经营日常监督检查管理办法》（总局令第23号），该企业本次检查结果为基本符合。企业应当按照有关规定进行整改，属地监管部门要依法依规进行处理，处理情况上报省局。

注：检查结果仅对被检查企业当时状态有效。

附件2

郑州市冠达食品有限公司检查情况

一、存在问题

（一）生产环境条件方面。前端更衣室、洗手消毒间缺少杀菌设施；配料间、内包间缺少废弃物存放设施；原料库挡鼠板过低，且底部有较大空隙，起不到有效的防护作用。

（二）进货查验结果方面。提供不出原料磷脂的有效证明文件。

（三）生产过程控制方面。乳酸菌吐司面包使用的乳酸菌风味膏为食用香精，与标签标注的植物乳杆菌、保加利亚杆菌不一致；缺少原料缓冲间、打蛋间等功能间。

（四）产品检验结果方面。提供不出车间环境微生物监控的原始记录数据。

（五）贮存及交付控制方面。成品库未设置合格品区、不合格品区、待检区。

二、问题处置情况

依据《食品生产经营日常监督检查管理办法》（总局令第23号），该企业本次检查结果为基本符合。企业应当按照有关规定进行整改，属地监管部门要依法依规进行处理，处理情况上报省局。

注：检查结果仅对被检查企业当时状态有效。

附件3

郑州美博食品科技有限公司检查情况

一、存在问题

（一）生产环境条件方面。车间废弃物存放设施为手动式。

（二）进货查验结果方面。缺少生产日期为2020年6月18日的聚二甲基硅氧烷乳液的进货查验记录。

（三）生产过程控制方面。搅拌机内部叶片为非不锈钢，且已生锈。

（四）产品检验结果方面。缺少出厂检验原始记录。

（五）贮存及交付控制方面。销售记录缺少检验合格证明、购货者地址等内容。

监督抽检不合格样品均为企业分装产品，且缺少索证索票及产品合格证明；标签未注明产品用量。

二、问题处置情况

依据《食品生产经营日常监督检查管理办法》（总局令第23号），该企业本次检查结果为不符合。企业应当按照有关规定立即停止食品生产活动，对检查中发现的问题进行整改，属地监管部门要依法依规进行处理，处理情况上报省局。

注：检查结果仅对被检查企业当时状态有效。

附件4

许昌优加粮农产品开发有限公司检查情况

一、存在问题

（一）产品检验结果方面。企业检验室检验设备不齐全。

（二）贮存及交付控制方面。成品库无温控设施。

二、问题处置情况

依据《食品生产经营日常监督检查管理办法》（总局令第23号），该企业本次检查结果为基本符合。企业应当按照有关规定进行整改，属地监管部门要依法依规进行处理，处理情况上报省局。

注：检查结果仅对被检查企业当时状态有效。

附件5

河南省万松食品有限公司检查情况

一、存在问题

（一）生产过程控制方面。使用的原辅料与产品标签的配料表不一致，使用的牛肉风味粉未标注；功能间互相贯通，各清洁区未有效分离或分隔。

（二）产品检验结果方面。企业检验室检验设备不齐全。

（三）贮存及交付控制方面。原料植物油储存在罐中，无温控设施；仓库无温湿度监控等设施。

（四）不合格品管理和食品召回方面。企业未能提供2020/5/14、2020/3/1不合格批次召回计划、公示记录、处置记录。

（五）其它方面。产品标签标注载明使用的复配添加剂未标出具体成分。

二、问题处置情况

依据《食品生产经营日常监督检查管理办法》（总局令第23号），该企业本次检查结果为不符合。企业应当按照有关规定立即停止食品生产活动，对检查中发现的问题进行整改，属地监管部门要依法依规进行处理，处理情况上报省局。

注：检查结果仅对被检查企业当时状态有效。

附件6

许昌中禾实业股份有限公司检查情况

一、存在问题

（一）生产环境条件方面：车间地面有破埙及当场不能去除的污垢、霉变、积水等；干手、消毒设备缺失，无消毒液配制和使用记录；鼠防蝇防虫设备安装不到位或不能正常运转，缺少定期检查三防装置使用情况的记录。

（二）生产过程控制方面。使用的原辅料与产品标签的配料表不一致，使用的复配增稠剂、玉米淀粉未在标签上标注。

（三）产品检验结果方面。检验室缺少出厂检验项目必备的仪器和试剂；检测蛋白质缺少样品加热处理及通风装置；出厂检验原始记录不齐全。

（四）贮存及交付控制方面。食品添加剂与食品原料混放，无专人管理；仓库温湿度控制设备不能正常使用。

（五）其它方面。原料仓库发现无标签标示的袋装大豆原料。

二、问题处置情况

依据《食品生产经营日常监督检查管理办法》（总局令第23号），该企业本次检查结果为不符合。企业应当按照有关规定立即停止食品生产活动，对检查中发现的问题进行整改，属地监管部门要依法依规进行处理，处理情况上报省局。

注：检查结果仅对被检查企业当时状态有效。

附件7

北京汇源集团开封有限公司检查情况

一、存在问题

（一）生产环境条件方面。一次更衣室个人衣物同工作服混放，洗手消毒间缺少消毒设施；灌装间的二次更衣、洗手、风淋不能正常使用；车间内洗涤剂、消毒剂等化学品未单独存放。

（二）生产过程控制方面。配料车间和灌装车间存在人流物流交叉污染情况；原辅料未拆包进配料车间，存在污染隐患；车间生产人员未按规定佩戴口罩。

（三）贮存与交付控制方面。山楂浆仓库未安装温湿度控制设备。

二、问题处置情况

依据《食品生产经营日常监督检查管理办法》（总局令第23号），该企业本次检查结果为基本符合。企业应当按照有关规定进行整改，属地监管部门要依法依规进行处理，处理情况应及时上报省局。

注：检查结果仅对被检查企业当时状态有效。

附件8

河南和邦食用油有限公司检查情况

一、存在问题

（一）生产环境条件方面。厂区有部分地面未硬化；生产车间地面有油渍；包材库照明设施不足，瓶子未离墙存放；车间入口缺少防蝇设施。

（二）进货查验结果方面。不能提供采购的周口泽良油壶的生产许可证和产品合格证明资料；购进的正昌油脂公司的菜籽油生产许可证过期。

（三）生产过程控制方面。灌装机未定期维护保养、有污渍。

（四）产品检验结果方面。缺少溶剂残留量检验项目必备仪器和试剂；化验室存放有无标签试剂；含皂量、杂质、水分等项目未同有资质的检验机构签订委托合同；酸价、过氧化值检验依据标准过期；2021年6月5日生产的菜籽油未进行留样。

（五）贮存与交付控制方面。原油露天存放，缺少温度控制措施。

二、问题处置情况

依据《食品生产经营日常监督检查管理办法》（总局令第23号），该企业本次检查结果为不符合。企业应当按照有关规定立即停止食品生产经营活动，属地监管部门要依法依规进行处理，处理情况应及时上报省局。

注：检查结果仅对被检查企业当时状态有效。

附件9

兰考县长旺食品有限公司检查情况

一、存在问题

（一）生产环境条件方面。厂区有杂物垃圾未及时清理，部分地面未硬化；车间地面有污渍；更衣洗手区域设置不合理，紫外灯与工作服距离太远；车间里使用的消毒剂、洗涤剂未单独存放。

（二）生产过程控制方面。无食品安全自查制度文件，未定期对食品安全状况进行自查并记录和处置；卤制间与冷却间未完全分隔，辅料库与配料间未分隔；原辅料未拆包直接进车间，存在污染隐患。

（三）产品检验结果方面。化验员不具备菌落总数检验能力；化验室缺定氮装置、滴定装置；天平、灭菌锅检定证书过期；菌落总数、大肠菌群检验标准过期；出厂检验记录缺食盐、蛋白质、水分项目。

（四）贮存及交付控制方面。食品添加剂原料与食品原料混放，无专人管理；部分包材在简易棚下存放、未离墙存放。

二、问题处置情况

依据《食品生产经营日常监督检查管理办法》（总局令第23号），该企业本次检查结果为不符合。企业应当按照有关规定立即停止食品生产经营活动，属地监管部门要依法依规进行处理，处理情况应及时上报省局。

注：检查结果仅对被检查企业当时状态有效。

附件10

原阳县恒宇食品厂检查情况

一、存在问题

（一）生产环境条件方面。油炸间入口处洗手消毒间有灰尘、顶棚侧面有漏洞；内包间通风设施不能正常使用；车间入口处防蝇帘有损坏现象。

（二）生产过程控制方面。关键控制点记录未记录具体参数；面粉脱包间与生产间直接连通；温湿度监测记录未记录具体监测场所。

（三）产品检验结果方面。菌落总数检验项目不符合检验标准要求，检验原始记录缺少检验人员、审核人员签字。

（四）贮存及交付控制等方面。食品添加剂甘油在空压机房内存放，未做到专门贮存。

二、问题处置情况

依据《食品生产经营日常监督检查管理办法》（总局令第23号），该企业本次检查结果为不符合。根据检查中发现的问题，检查组要求属地监管部门依法依规进行处理，处理情况应及时上报省局。

注：检查结果仅对被检查企业当时状态有效。

附件11

新乡晋林食品有限公司检查情况

一、存在问题

（一）生产环境条件方面。成品库缺少通风排气设施，车间进风口、排风口未定期清理；打面车间人流入口、大料仓库均缺少防蝇、防鼠设施，车间内有苍蝇。

（二）进货查验结果方面。未提供2021年4月15日单双甘油脂肪酸酯和2021年4月28日烤牛肉香精贮存保管记录。

（三）生产过程控制方面。膨化机头生锈未定期维护。

（四）产品检验结果方面。未提供电子天平检定证书。

（五）贮存及交付控制方面。销售台账未记录销售对象联系人及联系方式。

（六）不合格品管理和食品召回等方面。缺少不能召回不合格品的证明。

（七）从业人员管理方面。人员培训与培训计划内容不一致且不足40学时。

二、问题处置情况

依据《食品生产经营日常监督检查管理办法》（总局令第23号），该企业本次检查结果为基本符合。根据检查中发现的问题，检查组要求属地监管部门依法依规进行处理，处理情况应及时上报省局。

注：检查结果仅对被检查企业当时状态有效。

附件12

河南志情面业有限责任公司检查情况

一、存在问题

（一）生产环境条件方面。二车间收粮区有杂物存放；

包材库、食品添加剂库缺少通风设施。

（三）生产过程控制方面。清粉机内部残留物未及时清理。

（四）产品检验结果方面。部分检验设备未按周期检定。

（七）从业人员管理方面。培训计划缺少食品安全法律法规内容。

二、问题处置情况

依据《食品生产经营日常监督检查管理办法》（总局令第23号），该企业本次检查结果为基本符合。根据检查中发现的问题，检查组要求属地监管部门依法依规进行处理，处理情况应及时上报省局。

注：检查结果仅对被检查企业当时状态有效。