月满中秋  安全过节 

                                        ——中秋节月饼消费提示

        月饼寓意团圆、美好，是中秋节的代表美食。值此中秋佳节来临之际，河南省市场监督管理局提醒广大消费者弘扬节日优秀传统文化，科学选购、食用月饼，共度欢乐中秋。

        一、月饼的种类

        月饼是使用小麦粉等谷物粉或植物粉、油、糖（或不加糖）等为主要原料制成饼皮，包裹各种馅料，经加工而成，主要在中秋节食用的传统节日食品。月饼种类繁多、风味各异，有蓉沙、果仁、肉类等多种馅料。按地方特色分类，有广式、京式、滇式等各式月饼；按加工工艺可分为热加工类(包括烘烤类、油炸类、其他类)和冷加工类(包括熟粉类、其他类)。

        二、月饼食用及储存

        1.食用要适量。月饼中常含有较多的油脂、蔗糖，不宜过量食用，否则容易引起肠胃不适。特别是老人、儿童、肠胃功能弱者和糖尿病人，更要注意适量为宜，建议分食或和亲友分享，尽量减少短期内的能量摄入。

        2.配热不配冷。月饼富含脂肪，食用时不宜搭配冷饮，否则容易引起腹泻。最好泡一杯热茶或备一杯开水，边吃边饮，使月饼更为香甜适口。

        3.月饼含有丰富的油脂和糖分，新鲜月饼味美可口，放久了则失去香味特色，受热受潮易发霉、变质。建议开封之后立即食用，未吃完的月饼，要按照产品包装上标示的保存方法保存。焙烤类月饼如果当天没有食用完，建议冷藏保存，再次从冰箱中取出后，烤箱适当加热；未经焙烤、水分很大的果蔬馅、薯泥馅等软质月饼，最好当餐食用完。

        三、月饼的选购

        选购月饼应去超市等正规销售场所，留好发票、收据。购买时，注意查看包装是否完整，仔细阅读包装上的相关信息，如配料表、营养标签、生产日期、保质期等。购买散装月饼时，要注意查看盛放容器是否清洁。不要购买颜色或味道异常、超过保质期或无保质期、来源不明的月饼。

        在购买网络销售的自制月饼时，一定要确认制作者是否具备网络食品销售的资质，还要仔细查看产品是否在保质期内。非焙烤型、水分含量高的月饼，必须冷藏包装，避免在储藏和运输过程中出现微生物超标。理性看待“打折促销”、“保健”、“无糖”等概念，按需购买，避免浪费，不过分追求奢侈，不盲目“为节消费”。